Le bois, la tuile, l’acier concret, inoxydable et le granit sont les matériels les plus communs utilisés pour des comptoirs de cuisine. En choisissant une surface, l’aspect et le prix sont toujours les priorités supérieures. Cependant, les propriétaires devraient aussi considérer les propriétés sanitaires de chaque matériel.
Dans une expérience publiée par l’Institut d’Hospitalité de Technologie et Gestion en 1999, chacun de ces six matériels a été évalué pour voir qui était le plus facile pour assainir. Un échantillon de chaque surface a été traité, les bactéries responsables de l’intoxication alimentaire ont été mises sur ces échantillons. Après, chaque échantillon a été lavé avec le https://www.prestigemaison.com/nettoyage-du-comptoir-de-cuisine/
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