Les légumineuses constituent une famille botanique de cinq cents genres et de douze mille espèces, ces plantes sont dispersées sur toute la surface du globe. Les légumineuses sont des plantes dicotylédones : leurs feuilles sont presque toujours composées et souvent pennées, le fruit en gousse (ou légume) est caractéristique vu qu’il s’ouvre en deux valves à l’intérieur desquelles sont attachées les graines comme chez les pois.
Trois familles en une:
Les légumineuses sont divisées en trois sous-familles considérées par les botanistes comme des familles à part entière. Les Papilionacées sont les plus représentées au jardin, elles se divisent en dix tribus avec trois cent cinquante genres et environ huit mille espèces appartiennent à cette famille. Ce sont des plantes herbacées, des lianes, des arbustes ou des arbres. Outre les plantes potagères comme le pois et le haricot, on trouve des https://www.prestigemaison.com/infos-sur-les-plantes-legumineuses/
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